Бета-глюкан (β-глюкан) из овсяных продуктов победит холестерин. Также он используется для красоты лица, в косметике, добавляется в маски.
Для всех людей овес был и есть одним из основных составляющих нашего рациона из-за питательной ценности. Сегодня мы ценим продукты из овса потому, что они очень положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Кто любит овсянку
Конечно, овсянка не мясо, однако можно приучить организм ее полюбить. Это один из самых полезных продуктов.
Овес и овсяные продукты содержат много важных минералов, таких как марганец, селен, цинк, магний, калий, кремний, железо.
Витамины, которые присутствуют в продуктах из овса, обеспечивают антиоксидантную функцию (нейтрализация свободных радикалов), в том числе и витамин Е, поэтому блюда из овса рассматриваются как полезные в предотвращении болезней цивилизации.
Прежде всего, овес и содержащая его продукция являются хранилищем пищевого волокна — которое играет важную роль в функции желудочно-кишечного тракта.
В чем содержится клетчатка?
Пищевые (диетические) волокна — это сложные вещества растительного происхождения, входят в состав растительной клетки, оболочки семян и зерна. Такое волокно делится на 2 фракции: растворимые и нерастворимые.
Лечим атеросклероз и диабет
Растворимые в воде пищевые волокна имеют повышенную вязкость и дают немного энергии. Они важны для профилактики атеросклероза и диабета II: снижают всасывание глюкозы в кровь, к тому же стимулируют выведение холестерина.
Главное преимущество нерастворимых волокон — ускорение процесса пищеварения, снижение энергетической ценности пищи.
Овес — очень богатый источником клетчатки.
Представьте: в зернах овса ее 32%. Имея высокое соотношение растворимой фракции в общем весе зерновой клетчатки, овес стал уникальным. В продуктах овса содержится водорастворимая клетчатка, которая крайне полезна для здоровья благодаря бета-глюкану.
Многочисленные исследования доказывают его положительное влияние на липидный (жировой) обмен.
Зачем нашему организму бета-глюкан
Мы используем бета-глюкан в медицинских целях для снижения уровня общего холестерина, триглицеридов в крови, липопротеидов, LDL («плохого холестерина») Это подтвержденный факт по многочисленным клиническим исследованиям у детей и взрослых.
Дети с гиперхолестеринемией (повышенным уровнем холестерина в плазме крови) принимали 3 г бета-глюкана в день (общий срок 4 недели). В итоге общий уровень холестерина уменьшился на 7%.
Применение бета-глюкана сроком в 40 дней (от 1 до 5%) может снизить уровень холестерина на 39%, триглицеридов на 21%, и LDL на 60%.
В целом исследования показывают, что холестерин снижается на 4 — 15%.
Важно: гипохолестеринемическое действие продуктов из овса не зависит от жиров и холестерина в нашем рационе.
Природное увлажнения кожи и ее восстановление
Бета-глюкан является основным компонентом некрахмальных полисахаридных фракции овса и вызвал большой интерес не только потому, что благотворно влияет на липидный и углеводный обмен, но и из-за сходства по структурных характеристиках с гиалуроновой кислотой, которая отвечает за эластичность кожи.
Он обладает сильным увлажняющим свойствами, а также считается, что в сочетании с другими ингредиентами, способствуют заживлению кожи, также является компонентом крема против морщин.
Бета-глюкан в косметологии
Если кожа чувствительная и возникают разные воспаления, то нужно бороться с микробами и улучшать общее состояние иммунитета. Крем борется с шелушением, сухостью. Тестирование показало, что благодаря крему с бета-глюканом быстрее заживают раны.
Когда мы теряем коллаген, появляются морщины. Бета-глюкан показал заметное уменьшение морщин и улучшение кожи. Также овсяной глюкан защищает от фотостарения (ультрафиолета).
Возможно, не самый приятный вкус, однако нас волнуют лекарственные свойства. Мы хотим быть здоровыми и молодыми.
